Chegou o Verão.

Peço desculpa a todos os que seguem a taberna pela ausencia mas estou de volta com sugestões para o verão. Petiscos, saladas, môlhos e refrescos.

Entrada:
Salada tomate e mozarela.

Corte o tomate e a mozarela em rodelas e disponha alternadamente num prato, tempere com azeite, vinagre balsamico, sal grosso pimenta preta e majerição cortado finamente.

Prato principal:
Taglateli de legumes.

Coza a massa em água a ferver com sal, descasque e corte em pedaços do tamanho de um dado cenoura, corgete, beringela, cogumelos, leve a uma frigideira bem quente com azeite até cozinhar, junte um pouco de tomate concásse, massa já escorrida, azeitonas, oregãos e queijo parmesão ralado.

Para acompanhar esta refeição uma boa sangria.

Sobremesa:
Gelado.

Escolha o sabor junte mõlho de morango,caramelo ou chocolate, bolacha esmagada.

Bom apetite!

Jim Morrison

A Taberna assinala o 36º aniversário da morte de Jim Morrison, vocalista da lendária banda, compositor e poeta.